第1回／進化した日本酒を相性のいい肴と味わう至福

日本酒は驚くべき進化を遂げた。かつて嫌われた要因だったアルコール臭やベタベタとした甘さは、現代の日本酒には皆無だ。エレガントなタイプ、切れ味良いタイプ、旨みを堪能できるタイプ、微発砲タイプなどバラエテ…