過去の連載「口福なる美酒佳肴」食と酒のジャーナリスト・著述家 山同 敦子

第10回/北海道上川町の「上川大雪」と海鮮鍋

2020年03月09日 税のしるべ

美味しくなったと評判の北海道の米。酒米も高評価だ。優れた酒米ができるようになったことで、腕利き杜氏が里帰り。北海道産の酒米で醸したモダンテイストの美酒「上川大雪(かみかわたいせつ)」は、噂を呼んでいる…

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