過去の連載「口福なる美酒佳肴」食と酒のジャーナリスト・著述家 山同 敦子

第39回/秋田県五城目町「一白水成」と鶏つくね

2020年10月19日 税のしるべ

居酒屋や日本酒バルで、よく見かける秋田の酒「一白水成(いっぱくすいせい)」。原料米や発売時期で様々なタイプがある中で、一番人気は地元、五城目町酒米研究会が栽培する秋田特有の酒米、吟の精(麹米)と秋田酒…

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