過去の連載「口福なる美酒佳肴」食と酒のジャーナリスト・著述家 山同 敦子
第81回／長野県諏訪市「真澄 七號 山廃純米大吟醸」と美味美食
2021年09月06日 税のしるべ
三十数年前、初めての酒蔵見学が私の転機となった。訪れたのは長野県諏訪市で「真澄（ますみ）」を醸す宮坂醸造である。軽い気持ちで参加した見学ツアーだったが、搾りたての酒に心奪われ、１６６２年創業の老舗蔵の…
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